Hay muchos platos que representan la cocina colombiana. Sin embargo; debido a su gran variedad, es muy complicado determinar que solo uno pueda identificarla. Esto también aplica en cada territorio. En el Valle del Cauca, por ejemplo; se realizó una recopilación de platos en 158 páginas, en el libro realizado por el Ministerio de Cultura: Fogón Vallecaucano Cocinas de Valle, Mar y Montaña. “Durante el proceso de documentación se encontraron 442 recetas, se seleccionaron más de 80 de ellas, que tienen asiento en la zona urbana y rural del Valle, incluidos pueblos indígenas y comunidad afrodescendiente.” (El país, 2018, citado por Restrepo, 2018) hay algunas negativa sobre el gusto por este tipo de cocina, ya que se asocia con un bajo nivel socioeconómico. 

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Sin embargo, se busca dar un aporte con este proyecto mediante el diseño gráfico, el cual esta enfocado hacia algunos platos de la hermosa cocina tradicional Vallecaucana  dando un reconocimiento de ellas, proporcionando una interacción en diferentes medios los cuales podrán ser disfrutados por personas de todas las edades

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